عماد الدين شارف
يكثر دائما الحديث عن العسل الطبيعي والعسل المغشوش، الأمر الذي يجعل من المستهلك يفقد الثقة في بائعي هذه المادة الثمينة والتي لها من الفوائد الشيء الكثير، بحسب ما صرح به حميد أجرار، رئيس تعاونية خاصة بمادة العسل وزيت أملو، فإنه لا توجد طريقة بسيطة يمكن للشخص العادي استخدامها للتمييز بدقة بين العسل الحر والعسل المغشوش، إذ أن بعض الطرق التقليدية، مثل اختبار الذوبان في الماء أو الاشتعال، ليست دقيقة بما يكفي. الطريقة الأكثر موثوقية هي الفحص المخبري، حيث يمكن تحليل مكوناته وكشف أي إضافات صناعية. لذلك، يُفضل شراء العسل من مصادر موثوقة ومعروفة لضمان جودته، ويوضح حميد كذلك، الطريقة الصحيحة التي تصنع بها زيت أملو، المزيد في هذا الفيديو:
Iln’ya plus de confiance il y’a beaucoup de tricheurs on boycotte