أكد رئيس اتحاد الغرب لتعاونيات الحليب، الشريف الكرعة، أن الأسواق المغربية لن تعرف خصاصا في إنتاج الحليب خلال شهر رمضان الكريم، بدليل أن أثمنته لازالت مستقرة لدى المنتجين الصغار في ثلاثة دراهم للتر الواحد.
وأوضح الكرعة في تصريح لـ”سيت أنفو”، أن الحليب الذي لا يحظى بالتجميع من طرف شركات تصنيع الحليب يشكل نسبة تصل إلى 75 في المائة، وهو ذات الحليب الذي يغرق المحلبات والمقاهي في غياب أية استراتيجية لتثمينه في شكل أجبان.
وأكد المتحدث نفسه، أنه سبق لهم أن طالبوا من المسؤولين بدعم مشروع صناعة الأجبان، لأن المناطق البورية تنتج حليبا بجودة عالية، معبرا عن استغرابه من كون المغرب لازال يستورد الأجبان بكميات عالية.
وقال الكرعة، إن المغرب لديه اكل المؤهلات طبيعية والبشرية لتطعيم الأسواق المحلية والافريقية بمنتجاتنا من الأجبان .
وأضاف رئيس اتحاد الغرب لتعاونيات الحليب، أنه لا يرى أي داع لشركات التصنيع لاستيراد الحليب المجفف في الوقت الراهن، فالحليب جد متوفر.
